يُعدّ المبادل الحراري ذو الألواح الملحومة ذات الفجوة الواسعة خيارًا عمليًا لمصانع السكر التي تتعامل مع العصائر الليفية والشراب اللزج وغيرها من المواد المعرضة للتلوث. وتكمن مهمة الاختيار في ضمان استمرار تدفق المواد في جانب العملية مع تلبية متطلبات التسخين ضمن قدرة الضخ والتنظيف المتاحة في المصنع.
قد يحمل عصير قصب السكر بقايا البغاسيلو، والمواد الصلبة العالقة، والرواسب من عمليات المعالجة السابقة. ومع ازدياد تركيز المنتج، تؤدي زيادة اللزوجة إلى تغيير كل من انخفاض الضغط وانتقال الحرارة. وقد يختلف أداء القناة التي تعمل بكفاءة مع سائل اختبار نظيف عند استخدامها مع عصير القصب الفعلي في المعصرة.
قد تتجمع الألياف حول نقاط الاختناق، بينما تقلل الجزيئات والرواسب اللزجة من مساحة التدفق الفعالة. وقد ينتج عن ذلك ارتفاع في انخفاض الضغط، وتوزيع غير منتظم للتدفق، وصعوبة في الحفاظ على درجة حرارة المخرج المستهدفة. إن تنظيف المبادل الحراري دون معالجة الترسبات المتبقية في المنبع يُبقي السبب الجذري قائماً.
المبادل حراري ذو صفائح ملحومة ذات فجوة واسعةتستخدم هذه التقنية مجموعة ألواح ملحومة ذات ممر معالجة أوسع وهندسة قناة مختارة خصيصًا للوسط. تشير نشرة منتجات SHPHE إلى فجوات قنوات تتراوح بين 8 و30 مم عبر جميع منتجاتها؛ ويتم اختيار الفجوة المناسبة لمعالجة السكر بناءً على خصائص الألياف ومحتوى المواد الصلبة ومعدل التدفق والمتطلبات الحرارية.
لا يشترط أن يكون لممر جانب الطين وممر جانب المرافق نفس الشكل الهندسي. يسمح هذا التصميم باستيعاب تيار منتج متسخ أو لزج مع الاستفادة الفعالة من جانب التسخين أو التبريد الأنظف. يجب أن يضمن التصميم سرعة كافية لمنع الترسيب دون زيادة الطلب على الضخ.
| واجب | معلومات تُغيّر التصميم | أولوية المراجعة |
|---|---|---|
| تسخين العصير الخام أو المصفى | انتقال الألياف، والمواد الصلبة العالقة، ووسائط التسخين | هندسة الممرات وإزالة الحطام كبير الحجم |
| تبريد الشراب المركز | التركيز، منحنى اللزوجة، ودرجة الحرارة المستهدفة | اللزوجة في أبرد ظروف التشغيل |
| استعادة الحرارة بين تيارات العملية | نطاقات التدفق وملامح درجة الحرارة | القدرة القابلة للاسترداد وانخفاض الضغط على كلا الجانبين |
تسخين منتج ذي لزوجة عالية يُحسّن من انسيابيته، بينما تبريده قد يُصعّب تحريكه. لذا، فإن استخدام قيمة اللزوجة عند درجة حرارة الغرفة فقط قد يؤدي إلى عدم توافق هيدروليكي جيد.
تأكد من القنوات التي يمكن الوصول إليها، وكيفية إزالة الأغطية، وما إذا كان بالإمكان معالجة الرواسب المختارة باستخدام إجراء تنظيف معتمد في الموقع. لا يمكن فتح مجموعة الألواح الملحومة إلى ألواح منفصلة. يعتمد الوصول الميكانيكي على التكوين المُورّد، لذا يجب أن تحدد الرسومات ودليل المعدات مسار التنظيف.
يصف تقرير التطبيق المنشور من قِبل SHPHE عمليات مصانع السكر في الخارج التي تمتد لأكثر من عقد من الزمان، بالإضافة إلى عمليات التوريد إلى العديد من الأسواق الدولية. تُثبت هذه المراجع خبرة التطبيق؛ ويجب تقييم فترة التنظيف وتوازن الطاقة لأي مصنع جديد بما يتناسب مع نوع العصير ودورة التشغيل الخاصة به.
يرجى إرسال تركيز المنتج أو قيمة بريكس، وخصائص الألياف والمواد الصلبة، ونطاق تدفق التشغيل، ودرجات حرارة المدخل والمخرج، وظروف المرافق، وانخفاض الضغط المسموح به. يرجى تضمين مدة الحملة المطلوبة وفترة التنظيف المتاحة حتى يتمكن العرض من مراعاة سهولة الصيانة إلى جانب متطلبات الطاقة الحرارية.
إنجليزيالإنجليزية
